原料：
精选鸡腿
配件：
二次卤包、八角、桂皮、月桂叶、小茴香、老冰糖、生抽
香料：
干辣椒、辣椒粉、花椒粉、花椒粉、白砂糖、辣椒油、白酒、葱、蒜、姜、香菜、食用油、盐、鸡精
步：
1、鸡腿去爪，从中间分开生姜去皮肤推荐苹果版。将它们放入冷水锅中，加入大蒜、大蒜、生姜和白酒，用旺火煮沸，捞出用冷水冲洗干净。
2.将洗净的太平洋xg111鸡腿放入冷水锅中加入二级卤包、八角、桂皮、月桂叶、小茴香、老冰糖腌制（鸡腿煮熟沥干待用）
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3.锅中油烧热，加入葱、蒜、姜、香菜爆香，转小火继续煮生姜去皮肤推荐苹果版。去掉蒜头等，然后加入鸡脚，直到鸡脚上的皮收缩，捞出沥干多余的油
4.将干辣椒放入干锅中炒熟切碎待用
5、将沥干水分的凤爪放入容器中加入干辣椒粉、辣椒面、花椒片、花椒粉、白糖、辣椒油、白酒少许，将凤爪抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏20分钟生姜去皮肤推荐苹果版。食用（根据个人口味，可增加辣椒和花椒的量）
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